شیره انگور :

انگور یکی از میوه های شیرین و بسیار مقوی در میان میوه های دیگر است که دارای رنگ و اندازه ها ی مختلفی است . این میوه که از قدیمی ترین میراث های کهن ایران است در بسیاری از استان های کشور کشت میشود .شیره انگور بسته به نوع انگور مورد استفاده به دو صورت قرمز و سفید تولید میشود . شیره قرمز از انگورهای قرمز و الوان که دارای رنگ ارغوانی تیره هستند به دست می آید .
خواص شیره انگور :
شیره انگور طبیعی که عصاره غلیظ شده انگور میباشد و تمام خواص آن را در خود دارد حاوی ویتامین های A،B،C،D و املاحی مانند آهن ، منیزیم ، منگنز ، کلر ، ید ، آرسنیک ، فسفر و سیلیس است . همچنین دارای مقدار زیادی تانن میباشد . این ماده خوراکی ،بسیار انرژی زا بوده و برای فصل زمستان که بدن به انرژی بیشتری برای گرم کردن خود احتیاج دارد ، بهترین غذا محسوب میشود . در منابع طب سنتی ایران شیره انگور را دبس یا دوشاب مینامند . طبیعت این ماده غذایی سالم ، گرم و تر است و برای استفاده بیشتر افراد مناسب است . شیره ای که از انگور گرفته میشود ملین بوده و نفخ را از بین میبرد . همچنین میزان قند بالایی دارد و بسیار مقوی و مغذی است . مصلح آن ، تخم ریحان است و برای کسانی که بر اثر بیماری طولانی یا عمل جراحی ضعیف شده اند ،بسیار مفید میباشد .

خواص درمانی شیره انگور در درمان بیماری ها :
1- شیره انگور ،ضعف عمومی بدن ناشی از بیماری ها را رفع کرده و بدن را تقویت میکند . برای این منظور مصرف روزانه دو تا سه لیوان مخلوط شیره انگور ،شیر گاو و کمی پودر بادام برای بازیابی قوای جسمی از دست رفته بیماران بسیار مفید است .
2- برای درمان یرقان (زردی) میتواند این شیره را با کمی سرکه طبیعی مخلوط کرد و به بیمار داد .
3- ترکیب شیره انگور با کمی پودر زعفران ، برای رفع غم و غصه ، غضب شدید و ضعف اعصاب بسیار موثر است و برای معالجه کامل مصرف آن تا حصول بهبودی باید ادامه داده شود .
4- مبتلایان به بیماری کم خونی میتوانند شیره انگور را همراه شیر برنج یا سمنو بخورند یا به صورت شربت ، سرکه شیره استفاده کنند .
5- درمان کننده صرع ، کهیر ، سرفه مزمن ، تپش قلب ، لاغری مفرد ،ضعف احشا و یرقان است .
6- یکی دیگر از فواید دوشاب ، غلیظ کردن شیر مادر است ، به همین دلیل اگر شیر مادری رقیق باشد ، میتوان در کنار بقیه درمان ها شیره انگور را مصرف کنند .

شیره انگور تولید شده در شرکت امید بدون ساکاروز بوده و در بسته بندی 500 گرمی و کارتن های 12 عددی توزیع میشود .